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Couteaux & Accessoires

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Comment bien cuisiner si vous n'avez pas de bons couteaux ? C'est l'outil indispensable qui fera la différence. Découvrez notre sélection.
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  • Couteaux Pure black
    couteau de chef petit Maintenant 67 €
    (Au lieu de: 85 €)
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  • Aimant à couteaux Pure White
    blanc Maintenant 78 €
    (Au lieu de: 100 €)
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  • Bloc couteaux Eva Solo
    noir 111 €
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  • Magnet à couteaux Magneto Eva Solo
    acier inoxydable 55 €
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  • Barre aimantée Sigvard
    couteau 72 €
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  • Aimant Magna (pour couteaux)
    grand rose Maintenant 19 €
    (Au lieu de: 25 €)
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  • Couteau à pain Hardanger
    acier inoxydable 55 €
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  • Affuteur à couteaux Functional Form
    noir Nos prix 20 €
    (Au lieu de: 22 €)
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  • Couteau Santoku Hardanger
    acier inoxydable 55 €
    En stock
  • Couteau à fromage Alfredo
    fromage à pâte molle 41 €
    En stock
  • Set de couteaux Pure Black, lot ...
    24 cm Maintenant 78 €
    (Au lieu de: 100 €)
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  • Couteau de chef Hardanger
    acier inoxydable 89 €
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  • Couteau Norr
    Couteau à pain Nos prix 70 €
    (Au lieu de: 78 €)
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  • Bloc Functional Form avec 5 cout...
    bois Nos prix 59 €
    (Au lieu de: 94 €)
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Couteaux & Accessoires
Trouver un bon couteau peu parfois sembler difficile tant l’offre du marché est large et variée. Sur notre site, vous trouverez une sélection de couteaux issus des plus grandes marques, vous facilitant le choix parmi les meilleurs produits qu’ils soient en céramique ou en acier.

Les couteaux en acier sont les plus courants du marché car réputés résistants pour couper les matières dures. Les variantes en céramiques sont aussi résistantes mais coupent surtout plus nettement les aliments tels que le pain, les légumes ou les pièces de viande. Mais choisir un couteau dépend aussi de la découpe que vous privilégiez : le hachage ou le tranchage, car il existe deux sortes majoritaires de couteaux : les Européens et les Japonais. Pour définition, ces derniers ont un angle de 5 à 10° plus raide que les modèles occidentaux, ce qui les rend plus précis et moins grossiers dans la découpe. Global, Fiskars et Bodum offrent chacun deux variantes que vous pouvez retrouver sur ce site.

Un couteau de qualité s’entretient régulièrement afin de préserver un certain tranchant proche de celui d’origine. Pour faciliter la bonne conservation de l’outil, le cuisiner doit l’aiguiser uniformément à l’aide d’un fusil à aiguiser ou un aiguiseur. Par entretien, on entend aussi stockage de l’outil, et c’est ainsi que les marques House Doctor, Bodum ou encore Eva Solo ont imaginé et designé des blocs à couteaux esthétiques et pratiques.