Couteau de chef Kai Shun Nagare

20 cm

622 €Prix T.T.C.

Produit discontinué

Livraison gratuite en France

Description

Un très élégant couteau de chef de 20 cm du Japonais Kai, avec un manche ergonomique et un bel acier damassé qui fait un excellent couteau universel, idéal par sa polyvalence. Le couteau fait partie de la série Shun Nagane, alliant design et matériaux de haute performance. La lame est composée d’acier VG2 flexible et d’acier dur VG10, formant un acier damassé de 72 couches, offrant une excellente durabilité et une grande précision. C'est un excellent choix pour les cuisiniers professionnels ainsi que pour les amateurs enthousiastes qui veulent un magnifique couteau de chef polyvalent et de grande qualité.

Détails

MarqueKAI
CollectionShun Nagare
Numéro de l'article32648-01
Quantité1 pièce
MatériauxLame VG-10 acier, vg-2 acier Manche Polypropylène, bambou
EntretienAiguisez volontiers la lame après chaque utilisation avec un outil d'affûtage.
Ne le lavez pas au lave-vaisselle, car cela pourrait endommager autant le couteau que le lave-vaisselle.
Lavez à la main immédiatement après usage et essuyez doucement la lame du couteau avec un chiffon doux.
N'attendez pas pour laver le couteau, car les acides présents dans les résidus alimentaires peuvent détruire la lame.
Ne faites jamais tremper le couteau, car il pourrait commencer à rouiller.
Rangez les lames dans un bloc à couteaux ou sur une bande magnétique.
HRC61
Longueur du manche (cm)12.2
Longueur de la lame (cm)20

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Couteau de chef Kai Shun Nagare

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